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- 330kg의 중간 배치 진공 동결 건조기
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진공 동결 건조의 기본 원리
1. 동결 단계: 재료가 급속히 영하 온도로 냉각되어 자유수와 결합수가 응고되어 구조적 무결성이 유지됩니다.
2. 1차 건조(승화): 고진공 상태에서 제어된 가열을 통해 얼음 승화가 가능하며, 기존 응축기 대신 건조제나 흡착 트랩을 통해 증기를 포집합니다.
3. 2차 건조(탈착): 높은 온도에서 잔류 수분을 제거하여 열 분해가 최소화된 안정적이고 다공성 제품을 얻습니다.
동결건조식품의 특별한 점은 무엇일까?
선반에 몇 년 동안 보관해 두었다가 갓 딴 딸기의 맛을 음미해 보세요. 바로 동결 건조입니다! 얼린 상태에서 수분을 제거하면 다음과 같은 효과가 있습니다.
- 영양소와 풍미를 보존합니다(열 손상 없음).
- 형태가 유지됩니다(햇볕에 말린 과일처럼 시들지 않음).
- (적절하게 밀봉한 경우) 수십 년 동안 신선함을 유지합니다.
- 언제든지 사용 가능 - 물을 더해 되살리거나 봉지에서 바로 바삭하게 구워서 드세요!
330kg 진공 동결 건조기 샘플 플랜트
330kg의 진공 동결 건조기 전체 시스템은 다음과 같습니다.
✔ 주요 처리 장치
통합 열 시스템을 갖춘 건조실
최대 가동 시간을 위한 대체 제빙
✔ 중요 하위 시스템
진공 시스템(배기 + 유지관리)
폐쇄 루프 암모니아 냉동
✔ 운영 인프라
산업용 제어 센터(세 인증)
✔ 재료 흐름 구성 요소
양극산화 처리된 트레이 및 트롤리
부식 방지 레일 시스템
모드 모델 A 시리즈 - 330kg 진공 동결 건조기
| 330kg 진공 동결 건조기 사양 | |
| 모델 | A25 |
| 적재 용량 | 330kg |
| 명목 총 적재 면적 | 25㎡ |
| 가열 방식 | 가열판의 두 면에서 복사열이 발생 |
| 단일 트레이의 치수 | L 687 * W 568 * H 30~40 또는 길이 720 * 너비 568 * 높이 30~40mm |
| 가열 온도 범위 | 실온에서 130까지섭씨 |
| 공칭 작동 압력 범위 | 30~120파스칼 |
| 증기 응축기의 최대 용량 | 57.5kg/시 |
| 133Pa 이내 도달까지 대피 시간 | 15~20분 |
| 최대 증기압 0.7Mpa에서의 증기 소비량 | 70kg/시 |
| -40℃에서 요구되는 냉각 용량 | 45kw |
| 전체 시스템의 총 전력 소비량 | 30kw |
회사 프로필
자연의 아름다움을 보존하고 산업 성장을 촉진합니다
다롄 아이스버그는 과학과 지속가능성을 연결하는 일괄 동결건조기 및 IQF 시스템을 설계합니다. 글로벌 혁신과 현지화된 서비스를 결합하여 식품 가공업체가 다음과 같은 이점을 누릴 수 있도록 지원합니다.
일괄 동결 건조기 ✔ 첨가물 없이 유통기한 연장
일괄 동결 건조기 ✔ 정밀 동결로 폐기물 감소
일괄 동결 건조기 ✔ 모듈식 설계로 효율적으로 확장 가능
우리와 함께 식품 보존의 미래를 만들어가세요.
일괄 동결 건조기 배송
자주 묻는 질문
일괄 동결 건조기의 생산 시간은 얼마나 걸립니까?
유럽과 미국에서는 120~150일, 기타 지역에서는 90~120일이 걸립니다.
영양소 보존: 동결 건조 식품은 비타민, 미네랄, 항산화제 등 영양소의 최대 97%를 보존합니다. 장기 보관 가능: 동결 건조는 박테리아 성장 가능성을 없애므로 동결 건조 식품은 수년간 보관할 수 있습니다. 풍미와 질감 유지: 동결 건조는 음식의 원래 모양, 풍미, 질감을 보존합니다. 지속 가능성: 동결 건조는 음식물 쓰레기와 운송, 보관 비용을 줄여줍니다.
동결 건조는 먼저 물질을 동결시킨 다음 주변의 압력을 진공 상태로 낮춰서 얼린 물이 승화라는 과정을 통해 고체(얼음)에서 기체(수증기)로 직접 변하는 방식으로 진행됩니다. 이를 통해 액체 상태를 거치지 않고 수분 함량을 효과적으로 제거할 수 있으며, 따라서 물질의 구조와 특성이 보존됩니다. 이 방법은 종종 식품, 의약품, 생물학적 샘플의 유통 기한을 크게 연장하여 보존하는 데 사용됩니다.
우리 대련 Iceberg는 다음 유형과 크기의 동결 건조 장비를 생산하고 공급합니다. 1) 유형 : 산업용 동결건조기 별도의 응축기가 있는 증기 트랩의 내부 조립으로 대체 증기 포집 및 제빙 기능을 수행함 크기: A50, A75, A100, A125 및 A200 2) 유형: 일회용 응축기를 갖춘 파일럿 동결 건조기 크기: A5, A10, A20, A30 고객의 요구에 따라 다른 모델의 파일럿 동결 건조기도 개발할 수 있습니다.
유럽과 미국에서는 120~150일, 기타 지역에서는 90~120일이 걸립니다.
24시간 이내
계약 가격 제안에는 다음 14개 품목의 공급품이 포함됩니다. 1) 건조실(이미 가열판과 내부 패키지가 통합되어 있음) 콘덴서) 2) 온수 시스템 3) 초기 배기 및 진공 유지를 위한 유닛을 갖춘 진공 시스템 4) 암모니아 순환 시스템 5) 대체 제빙 시스템 6) 공압 시스템 7) 냉각 시스템(냉각탑) 8) 제어판과 컴퓨터가 있는 제어 센터 9) 동결 터널 10) 철도 시스템 11) 트롤리 12) 트레이 13) 시스템용 파이프, 파이프 피팅 및 밸브 연결 14) 모든 시스템을 위한 케이블, 전선, 차폐 제어선 등 고객의 요청에 따라 다른 장비를 추가할 수도 있습니다.