50㎡ 중형 진공 동결 건조기

전통적인 건조 공정으로는 고품질의 영양을 유지하고 식품의 유통기한을 연장하면서 안정적인 대규모 산업 생산을 달성할 수 없습니다.

50㎡ 규모의 중형 진공 동결 건조기는 저온 진공 승화 건조 기술을 사용하여 -40℃에서 직접 수분을 제거함으로써 식품 구조 손상 없이 건조를 실현합니다.

이는 기업이 다음과 같은 목표를 달성하는 데 도움이 될 수 있습니다.

✔ 영양소 최대 보존율 (약 97%)

✔ 음식의 원래 모양, 맛, 색깔이 그대로 유지됩니다

✔ 제품의 긴 유통기한

✔ 50㎡ 규모의 산업용 배치 생산 요구 사항 지원

50㎡ 규모의 중형 진공 동결 건조기는 내장형 교대식 집열 구조와 -40℃의 저온 진공 승화 건조 공정을 채택하여 식품의 영양, 구조 및 풍미의 안정성을 보장하면서 산업 규모의 생산 능력(재료에 따라 최대 600kg/회 생산 가능)을 달성합니다. 이 장비는 빠른 진공 성형과 안정적인 냉각 및 응축 시스템을 통해 생산 주기를 효과적으로 단축하고 단위 에너지 소비를 절감합니다. 커피, 과일 및 채소, 해산물, 고급 식품 등의 장기 안정 생산에 적합하며, 수출용 식품 가공 분야에 적용되어 제품 품질의 일관성과 장기적인 운영 신뢰성을 균형 있게 제공하므로 명확한 생산 계획과 국제 시장 수요를 가진 식품 기업에 적합합니다.

영양소를 보존합니다:동결건조 식품은 비타민, 미네랄, 항산화제를 포함한 영양소를 최대 97%까지 보존합니다.

유통기한이 길다:동결건조는 세균 번식 가능성을 제거하기 때문에 동결건조 식품은 수년간 보관할 수 있습니다.

맛과 식감을 유지합니다.동결건조는 식품의 원래 모양, 맛, 질감을 보존합니다.

지속 가능한:동결건조는 음식물 쓰레기를 줄이고 운송 및 보관 비용을 절감합니다.

50㎡ 규모의 중형 진공 동결 건조기는 주로 중대형 식품 가공 기업을 위해 설계되었으며, 제품 품질 안정성, 유통기한 및 대규모 생산에 대한 특정 요구 사항이 있는 용도에 적합합니다.

1. 즉석식품 및 인스턴트식품 생산: 인스턴트 커피, 인스턴트 차, 즉석 수프 믹스 등의 산업용 동결건조 제품에 적합합니다. 저온 진공 승화 공정을 통해 본래의 맛과 용해성을 유지하여 즉석식품의 질감 및 농도 요구 사항을 충족합니다.

2. 과일, 채소 및 농산물의 심층 가공: 동결 건조 과일, 동결 건조 채소 및 과일 분말 생산에 널리 사용됩니다. 색상, 구조 및 영양 성분을 유지하면서 유통 기한을 연장시켜 수출 지향적인 농산물 가공 기업에 적합합니다.

3. 육류 및 해산물 가공: 동결건조육, 동결건조해산물 등 고단백 식품 가공에 적합합니다. 제품 구조 손상 없이 장기간 보존이 가능하여 냉장 유통망에 대한 의존도를 줄이고 국경 간 운송 및 보관을 용이하게 합니다.

4. 고급 기능성 식품: 제비집, 프로바이오틱 배양균, 단백질 분말 및 기능성 원료의 동결건조에 적합합니다. 고온 및 진공 안정성이 요구되는 제품의 경우 안전하고 제어 가능한 산업 생산이 가능합니다.

5. 반려동물 사료 동결건조 적용 분야: 반려동물 동결건조 사료 및 영양보충제 생산에 적합합니다. 단백질 구조와 영양소를 효과적으로 보존하여 반려동물 사료의 품질 및 안전 요건을 충족합니다.

동결건조 과일

동결건조 야채

동결건조 해산물

동결건조 분말

2006년에 설립된 저희 회사는 중형 진공 동결건조기 및 개별 식품 급속 냉동 장비의 연구 개발, 설계 및 제조를 전문으로 하며, 동결건조 장비 엔지니어링 분야에서 20년의 경험을 자랑합니다. 식품 동결건조 분야에 오랫동안 깊이 관여해 온 저희는 식품 가공 기업에 안정적이고 지속 가능한 산업용 동결건조 솔루션을 제공하고 있습니다.

연구 개발 및 기술 측면에서 당사는 냉동 시스템, 진공 시스템, 자동화 제어 및 식품 가공 분야를 아우르는 8명의 전문 엔지니어 팀을 보유하고 있으며, 중형 동결 건조 시스템의 설계, 제조, 설치 및 시운전을 자체적으로 수행할 수 있습니다.

당사의 장비는 커피, 과일 및 채소, 해산물, 육류, 애완동물 사료, 기능성 식품 가공에 널리 사용되고 있습니다. 국내 시장뿐 아니라 일본을 비롯한 유럽, 중미, 동남아시아 등 해외 시장에도 수출되어 각 국가 및 지역의 식품 가공 및 품질 기준을 충족하고 있습니다.

안정적인 장비 성능, 합리적인 엔지니어링 주기, 그리고 관리 가능한 전체 비용을 바탕으로, 당사는 고객에게 신뢰할 수 있고 확장 가능한 동결건조 장비 및 엔지니어링 솔루션을 지속적으로 제공합니다.

저희는 CE 인증을 획득했습니다.

1. 50㎡ 동결건조기의 공급 범위는 무엇입니까?

 1) 50㎡ 동결건조기의 건조실

2) 50㎡ 동결건조기의 온수 시스템

3) 50㎡ 동결건조기의 초기 진공 배출 및 진공 유지 장치를 포함하는 진공 시스템

4) 50㎡ 동결건조기의 암모니아 순환 시스템

5) 50㎡ 동결건조기의 대체 제빙 시스템

6) 공압 시스템

7) 냉각 시스템 (냉각탑)

8) 제어판과 컴퓨터를 갖춘 제어 센터

9) 냉동 터널

10) 철도 시스템

11) 트롤리

12). 트레이

13) 시스템용 연결 파이프, 파이프 부속품 및 밸브

14) 모든 시스템에 사용되는 케이블, 전선, 차폐 제어선 등

고객 요청에 따라 다른 장비도 추가할 수 있습니다.

2. 이 동결건조 장비는 어떤 규모의 식품 가공 기업에 적합합니까?
본 설비는 주로 중대형 식품 가공 기업을 위해 설계되었습니다. 배치 처리 용량은 재료 종류에 따라 약 600kg입니다. 안정적인 산업 규모 생산 능력이 요구되는 커피, 과일 및 채소, 해산물, 애완동물 사료 가공 공장에 적합하며, 장기 연속 생산 및 수출 등급 제품 생산에 필요한 설비를 지원합니다.

3. 장비의 운영 비용에 주로 영향을 미치는 요인은 무엇입니까?

동결건조 장비의 운영 비용은 주로 재료의 수분 함량, 동결건조 주기, 적재 두께 및 공정 변수와 관련이 있습니다. 또한 냉동 및 진공 시스템의 에너지 소비 구성과도 밀접한 관련이 있습니다. 공정 변수와 적재 방식을 최적화하면 제품 단위당 에너지 소비를 효과적으로 줄일 수 있습니다.

4. 해당 장비는 국제 식품 가공 기준(수출 요건 등)을 충족합니까?

이 장비는 고객의 요구에 따라 수출 시장 요건을 충족하는 표준화된 솔루션으로 구성할 수 있습니다. 일본, 유럽, 동남아시아의 식품 가공 프로젝트에 적용되어 식품 안전 및 산업 생산 측면에서 각국의 기본 기술 요건을 충족해 왔습니다.